Makaron z fasolką z parmezanem

Składniki: – 150 g makaronu Trofie – 1 duży ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę – sól Do pesto: – 1 pęczek liści bazylii – 2 ząbki czosnku, posiekane – 40 g parmezanu, startego – oliwa z oliwek – 100 g fasolki szparagowej – 30 g masła Przygotowanie: Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 10 minut od zakończenia gotowania, dodać ziemniaki do makaronu. Pierwsze cztery składniki pesto wymieszać w maszynce, zrobić ciasto, a następnie dodać tyle oleju, aby rozluźnić konsystencję. Dodać trochę soli i odstawić. 5 minut od zakończenia gotowania makaronu, dodać fasolkę. Ciepłe głębokie talerze wygrzane w piekarniku polać 2 łyżkami pesto, położyć makaron i warzywa i polać masłem. Podawać z parmezanem.

RRedakcja 15 lipca 2022 1 min czytania

UdostępnijKopiuj link