Pierś z kurczaka w sosie z cytrusami .

Czas ; 1 godzina

Składniki :

2 piersi z kurczaka
½ czerwonego grapefruita
2 łyżeczki konfitury z gorzkich pomarańczy ( lub dżemu pomarańczowego )
2 łyżki sosu sojowego
pieprz mielony
sok z cytryny
odrobina otartej skórki z cytryny
¼ szklanki słodkiej śmietanki
1 szklanka wody
1 łyżka masła
1 łyżka oleju

Piersi z kurczaka natrzeć pasta zrobioną z konfitury pomarańczowej , sosu sojowego , oleju , odrobiny pieprzu mielonego .Zostawić na 10 minut .Na patelni rozgrzać masło .Obsmażyć na rumiano z obu stron piersi z kurczaka .Wlać wodę. Dodać pozostałą marynatę. Dusić aż mięso będzie miękkie , a sos odparuje no objętości ¼ szklanki . Wlać śmietankę . Dodać otartą skórkę z cytryny , pokrojone drobno ¼ grapefruita ( obrane z białych włókien ).Doprawić sosem sojowym i pieprzem .Podawać obłożone pozostałymi kawałkami grapefruita .
Jeśli ktoś nie lubi gorzkawego smaku grapefruita może użyć pomarańczy .

nadesłane: Babciagramolka