Kuleczki ziemniaczane w sosie pomidorowo-sojowym

5 listopada 2013, dodał: Ksymena
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Sos sojowy Kikkoman to świetne uzupełnienie wielu dań w mojej kuchni:

IMG_0065

Otrzymałam go do testu od portalu Urodaizdrowie.pl i użyłam do mojej popisowej potrawy: kuleczek ziemniaczanych w sosie pomidorowo-sojowym:

Sos:

  • pomidory w puszce
  • koncentrat pomidorowy
  • duża,
  • gęsta śmietana kremówka (12%)
  • curry
  • naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
  • pieprz – bazylia (albo inna ziołowa przyprawa)

Kuleczki:

  • cztery małe ziemniaki
  • twaróg (250 g)
  • pół cebuli
  • małe jajko (albo pół dużego)
  • olej do pieczenia
  • mąka,
  • jajko
  • bułka tarta

Przygotowanie:

Gotujemy ziemniaki, a w tym czasie robimy sos.

Na patelni podgrzewamy olej, z puszkowanych pomidorów odlewamy sok do osobnego naczynia, a pomidory wrzucamy na patelnie; podgrzewamy je, aż całkowicie się rozpadną, lekko solimy. Dodajemy śmietanę i mieszamy. Dodajemy odlany sok i trzy łyżki koncentratu pomidorowego oraz pół łyżeczki naturalnego sosu sojowego Kikkoman, znów mieszamy. Na koniec dosypujemy szczyptę ziołowej przyprawy. Sos odstawiamy do wystygnięcia. – Z ugotowanych ziemniaków zwyczajowo odlewamy wodę, dodajemy twaróg, całość gnieciemy na pureé. Trzemy na drobnym oczku tarki pół cebuli i również dodajemy. Wbijamy małe jajko, solimy. Masę dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Formujemy z niej małe kuleczki, które obtaczamy w mące, jajku i tartej bułce. Gotowe kulki wrzucamy na rozgrzany olej obracając dość często, by równomiernie się przypiekły (kulki piecze się bardzo krótko). Kuleczki podajemy z ryżem, całość polewamy sosem.

Sos sojowy Kikkoman dodaje głębokiego smaku potrawie, nie trzeba więc już stosować tyle soli i dodatkowych przypraw, jak to musiałam zrobić wcześniej. Dodatkowo am pewność, że to zdrowy zamiennik soli, bo dostarcza też pełnowartościowego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B i wielu cennych składników mineralnych. Polecam nie tylko wegetarianom, ale wszystkim, którzy chcą zdrowiej żyć!

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

bóle pleców:(
Robiłam rezonans magnetyczny kręgosłupa w Warszawie w Radio Medica i szczerze polecam. Bardzo...
Zatkany nos
Od września ciągle mam zatkany nos, to nie jest katar tylko zatkany...
Metylowane witaminy
Nie kupię czegoś, co brzmi dziwnie - jak alkohol metylowy, po którym się ślepnie:D
Stany lękowe
Trzeba dużo pracy nad sobą i nad poprawą swojego bytu żeby wyzbyć się lęków......