Kotlety z grochu
Artykuł zewnętrzny
30 dag grochu
tarta bułka (ok 1 szklanki)
1 średnia cebula
1 jajko
sól
pieprz
majeranek
tłuszcz do smażenia
Groch przebrać, opłukać zalać wodą i odstawić na noc.
Namoczony groch ugotować, odcedzić i zmiksować lub zmielić maszynką do mięsa.
Cebulę obrać, posiekać , zeszklić na tłuszczu i dodać do grochu. Dodać jajo, przyprawy i mieszając dodawać stopniowo tartą bułkę do momentu aż masa będzie miała taką konsystencję jak na kotlety mielone.
Formować owalne kotlety, obtaczać w tartej bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor.
