Klasyczny romans czyli mascarpone z kawą
Artykuł zewnętrzny
Ilość: dla 2-4 osób
Czas przygotowania: 30 min.
Niezbędne składniki:
500 g sera mascarpone
4 jajka
150 g cukru pudru
100 g amaretto
1 op. biszkoptów podłużnych
100 ml mocnej kawy
1/2 laski wanilii KAMIS
Przygotować 150 ml mocnej kawy, wystudzić, przecedzić, dodać amaretto. Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem pudrem z dodatkiem kryształków wanilii, połączyć delikatnie mieszając z mascarpone. Dodać ubite na sztywną pianę białka. Biszkopty moczyć w kawie z amaretto i układać w tortownicy, przekładając kolejne warstwy masą z jaj i mascarpone. Podawać posypane mieloną kawą z dodatkiem wiśni.
