Ice coffee możemy podawać z lodami, bitą śmietaną lub zmiksowanymi owocami – wiśniami, truskawkami, czy porzeczkami – dodaje to jej niepowtarzalnego i ciekawego smaku. Dlatego pobudzająca kawa na zimno to najlepszy pomysł zarówno na letni poranek, jak i wieczór.

Także dobrze wszystkim znana i lubiana kawa zbożowa Inka doskonale nadaje się do przygotowania na zimno. Kawa Inka podawana na zimno zachowuje wszystkie swoje walory zdrowotne, a jej działanie orzeźwiające zostaje wzmocnione dzięki dodaniu zimnego mleka lub wody. Zimna Inka doskonale wpływa na nasze samopoczucie w upalne dni, ponieważ jest źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów, wśród których znajdziemy glukozę, fruktozę, maltozę, skrobię oraz inulinę – podstawowy cukrowiec cykorii. Właśnie dzięki węglowodanom oraz obecności w składzie cykorii, wpływa pobudzająco i orzeźwiająco na nasz organizm. Cykoria pomaga również w zwalczaniu ospałości, lenistwa oraz spowolnienia, a dodatkowo poprawia ogólną sprawność fizyczną organizmu oraz dotlenia mózg. Inka w wersji na zimno jest doskonała do pokonania zmęczenia w upalne dni, a przy tym jest wygodna i szybka w przygotowaniu. Wystarczy zalać kawę zimną wodą lub mlekiem i gotowe. Smakosze kawy mrożonej mogą dodać bitą śmietanę i kostki lodu.

– 110 ml kawy rozpuszczalnej

– 1 laska cynamonu

– 2 gwiazdki anyżu

– 3 ziarenka kardamonu

– 1 łyżka syropu trzcinowego

– 100 ml coli

– 4 kostki lodu.

Przygotować kawę w filiżance i dodać do niej cynamon, anyż oraz kardamon. Trzymać je przez około 4 minuty, a następnie wyjąć. Do całości dodać syrop trzcinowy, dokładnie wymieszać i tak przygotowany napój wlać do shakera. Wrzucić do niego kostki lodu, mocno potrząsnąć i przelać schłodzoną kawę do wysokiej szklanki. Na koniec dodać zimną colę.

Składniki:
– czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
– 1/2 szklanki wody
– 1/2 szklanki mleka (nie mniej niż 2% tłuszczu)
– 2 łyżeczki cukru lody waniliowe (oczywiście, mogą być inne, np. śmietankowe, czekoladowo-waniliowe lub o smaku toffi- wedle gustu)
– bita śmietana
– kakao
– kieliszek adwokata lub ajerkoniaku według uznania
Przygotowanie:
Zrobić rozpuszczalną kawę (mocną, niedużo wody), poczekać, aż ostygnie. Dodać mleko, dosłodzić do smaku i wstawić do lodówki. Kiedy napój wystarczająco się schłodzi, wlać go do wysokiej przezroczystej szklanki i dodać 2-3 gałki ulubionych lodów. Później udekorować syropem toffi, dodać kieliszek adwokata lub ajerkoniaku. Udekorować bitą śmietaną i posypać kakao.

– 90 ml mleka
– 50 g lodów śmietankowych

– 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
– 1 łyżka likieru kawowego
– 1/2 łyżeczki likieru miętowego
– szczypta mielonego kardamonu
Przygotowanie:

Zmiksuj mleko z likierem kawowym i miętowym, dodaj kawę i dopraw kardamonem. Dołóż 100 g lodów i szybko zmiksuj. Przelej do wysokich szklanek. Pozostałe Od razu podawaj.

Składniki:
– 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
– 1/2 szklanki mleka
– 1/6 obranego banana
– cukier
– kostki lodu
– 1 gałka lodów kawowych lub waniliowych
– bita śmietana
Przygotowanie:

Kawę, mleko, cukier i banan zmiksować z kostkami lodu. Wlać do szklanki a następnie dodać gałkę lodów i przyozdobić bitą śmietaną.