Kanapka idealna – co włożyć między kromki, by było zdrowo, sycąco i z pomysłem?
dodał: Małgorzata Kopeć
Kanapki towarzyszą nam od rana do wieczora – w pracy, w szkole, na pikniku, a czasem nawet w podróży. To jeden z najbardziej uniwersalnych posiłków, który potrafi przyjąć setki smaków i form.
Wydają się banalne, ale dobrze skomponowana kanapka potrafi zaskoczyć nie tylko smakiem, ale i wartością odżywczą. Wystarczy kilka prostych zasad, by z szybkiego śniadania zrobić prawdziwą bombę witamin i energii. Zamiast sięgać po nudne wędliny i żółty ser, warto odkryć potencjał warzyw, past roślinnych, serków naturalnych czy kiełków. Pełnoziarniste pieczywo, świeże zioła i odrobina kreatywności mogą odmienić nawet najprostszy posiłek. Co więcej, zdrowe kanapki świetnie wpisują się w zasady racjonalnego żywienia – dostarczają błonnika, białka i zdrowych tłuszczów. Nie trzeba być szefem kuchni, by stworzyć coś smacznego i wartościowego – wystarczy odrobina wyobraźni. A jeśli dodamy do tego sezonowe produkty, nasza kanapka stanie się małym dziełem kulinarnym. Sprawdź, jak skomponować idealną kanapkę, która nie tylko nasyci, ale i zadba o Twoje zdrowie każdego dnia.
Co na kanapkę?
Czy wiesz jakie produkty powinny znaleźć się w Twojej kanapce, aby była zdrowa i dostarczała do Twojego organizmu potrzebne wartości odżywcze? Jak wiadomo warzywa to samo zdrowie, szczególnie warto zwrócić uwagę na:
- sałatę
- rukolę
- roszponkę
- szpinak
- jarmuż
- kapustę pekińską
- koper
- szczypior
- botwinę
- natkę pietruszki
- seler naciowy
Najlepsze w tych warzywach jest ich niskokaloryczność, więc można je jeść śmiało i do woli.
Produkty pełnoziarniste
Warto zwrócić uwagę na skład oraz jakość pieczywa, które używacie do swoich kanapek. Najlepsze jest razowe na zakwasie, najlepiej kilkudniowym. Proces czerstwienia powoduje, że chleb wolniej się trawi. Przechowuj pieczywo w papierowych torebkach, ponieważ te foliowe sprzyjają rozwojowi pleśni. Wysokokaloryczne masło może okazać się niezbyt dobrym rozwiązaniem dla Twojego organizmu, a tym bardziej diety. Lepszym rozwiązaniem będzie serek do smarowania. Staraj się używać produktów, które posiadają niską zawartość tłuszczu. Unikaj sera, ponieważ zawiera duże ilości cholesterolu. Używaj go nie częściej niż raz w tygodniu.
Produkty białkowe odzwierzęce w zdrowej kanapce
Chodzi o produkty takie jak:
- mięso
- ryby
- jajka
Do kanapek najlepiej wybierać łososia, makrelę, czy delikatne pasty rybne. Zapewnisz swojemu organizmowi niezbędne kwasy omega-3. Jeżeli chodzi o wędliny, to najlepiej byłoby używać tych, które się samemu upiecze. Mięso czerwone stosuj nie częściej niż 4 razy w tygodniu.
Tłuszcze w kanapce
Przede wszystkim wybieraj tłuszcze o dobrej jakości. Tłuszcze przedostają się od razu do krążenia, a następnie do innych narządów. Jeżeli w Twojej kanapce znajdzie się ryba morska, jajko, czy serek do smarowania, to nie ma już potrzeby dodawania dodatkowych tłuszczy.
Najlepszy wybór tłuszczy to posypanie kanapki garstką orzechów, czy pestek. Idealne będą również wszelkiego rodzaju pasty np. nasion roślin strączkowych, hummus, pasta z czerwonej fasoli, czy z duszonymi pieczarkami i porem. Świetnym dodatkiem do kanapek jest również twarożek z rzodkiewką i koperkiem.
zobacz również:
- Jak powinno wyglądać zdrowe śniadanie?
- Sałatki owocowe – różne przepisy na zdrowe i oryginalne sałatki!
- Zdrowe i nietuczące przekąski
- Zdrowe duszenie – porady i przepisy
