Jak zrobić Nutellę bezglutenową i bez mleka w proszku?

19 maja 2017, dodał: Małgorzata Kopeć

Artykuł zewnętrzny

Zobacz wszystkie przepisy tego użytkownika

Nutellę każdy dobrze zna. Pyszny krem ze słoika o smaku czekolady i mleka. Niestety nie dość, że w sklepach do najtańszych produktów nie należy, to jeszcze może swoim składem odstraszać, co nie których.Czy można zrobić Nutellę bez zabójczego glutenu oraz niezbyt zdrowego mleka w proszku?

Jesteś na diecie? Nie możesz jeść rzeczy z glutenem? Oto przychodzi na ratunek przepis na cudowną i przepyszną czekoladę.

Co kupić?

blanszowane, prażone orzechy laskowe – 2 szklanki

kakao deserowe – 1/4 szklanki

cukier puder – 1/2 szklanki

ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka

sól – 1/8 łyżeczki

olej rzepakowy – 3,5 łyżki

Przygotowanie

Na początku upraż orzechy – umieść je na blaszce i piecz przed ok 12 minut ,w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Kiedy będą gotowe poczujesz przyjemny prażony zapach. Co jakiś czas potrząsaj blachą, żeby orzechy się nie przypaliły. Ostudzone orzechy zmiel na drobny proszek. Następnie dodaj kakao, cukier puder, ekstrakt waniliowy, sól oraz olej rzepakowy. Całość miksuj do całkowitego połączenia się – ok 3 minuty. Gotową bezglutenową Nutellę przełóż do słoiczka, zamknij szczelni i umieść w lodówce. Dobrze przechowywana Nutella zachowa świeżość nawet do 1 miesiąca.

Jak wykorzystać naszą Nutellę?

Oto kilka przepisów jak i z czym możemy jeść przepyszny krem.

Lody na patyku

Co kupić?

mleko czekoladowe lub orzechowe – 1,5 szklanki

forma do lodów na patyku

domowa nutella – 1/2 szklanki

Przygotowanie

Połącz wszystkie składniki w blenderze do uzyskania jednolitej masy. Przelej miksturę do formy na lody. Pamiętaj o dodaniu patyczków. Włóż do zamrażarki na ok godzinę.

Ciasto w kubku

Myślisz, że trzeba odpalać piekarnik i bawić się w długie pieczenie? Tutaj wystarczy tylko mikrofalówka ! W dużym kubku wymieszaj 1/4 szklanki Nutelli, szklankę mąki, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 3 łyżki mleka. Całość podgrzej w mikrofalówce przez ok 1 minutę. Dla pewności wbij w środek nóż lub wykałaczkę i sprawdź, czy jest suche. Jeżeli nie, to wstaw kubek z powrotem na jakieś 20-30 sekund.