Grillowane pomidory nadziewane jajkiem i pieczarkami
Artykuł zewnętrzny
Lubisz grillować? Teraz jest idealny czas na to, aby przygotowywać lekkie dania z grilla, dlatego specjalnie dal Ciebie przygotowałam smaczną przekąską, która może również zastąpić tradycyjne śniadanie: faszerowane pomidory jajkiem i różnymi pysznymi dodatkami. Naturalnie możecie tutaj puścić wodze fantazji i do swojej przekąski dodać np: ser mozzarella lub pleśniowy, kawałki szynki lub kiełbasę pokrojoną w kostkę, cukinię, posypać danie rukolą lub natką.
Składniki:
- 3 duże pomidory
- 3 jajka małe
- Kawałek sera feta
- sól
- pieprz
- bazylia
- 1 cebula czerwona
- 4 pieczarki
Pomidory umyj i osusz, ostrym nożem odkrój wierzchy. Wydrąż miąższ. Cebule pokrój i usmaż, dodaj do niej pokrojone pieczarki, dopraw sola, pieprzem, bazylią. Farszem napełnij pomidory do 3/4 wysokości, na wierzch każdego wbij jajeczka, posyp serem feta. Pomidory ułóż – każdy osobno – na posmarowanej olejem folii aluminiowej. Piecz na grillu ok. 20
