Gołąbki po żydowsku z rodzynkami
Artykuł zewnętrzny
składniki:
– główka białej kapusty
– 45 dag wołowiny
– szklanka ryżu
– 5 cebul
– 2 cytryny
– 3 pomidory
– pół szklanki rodzynek
– 3 łyżki miodu
– sól, pieprz
Ryż ugotować na miękko, mięso drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę. Wymieszać z ryżem, posiekaną drobno cebulą i doprawić solą i pieprzem. Nadziewać farszem liście kapusty wcześniej sparzone, zwinąć i układać w rondelku, przekładać obranymi ze skórki pokrajanymi w cząstki pomidorkami. Podlać wodą i wstawić na 50 minut do gorącego piekarnika, polać miodem wymieszanym z sokiem z cytryny i zapiekać jeszcze 10 minut, podawać z bagietką.
