Faszerowana papryka

6 sztuk papryki czerwonej, obieramy gniazda ze środka i myjemy. Kroimy 2 cebule drobno mieszamy z 0,50 kg mięsa mielonego, dodajemy 1 jajko, sól i pieprz, mieszamy. Gotujemy 3 woreczki ryżu, mieszamy jeszcze ciepły ryż z mięsem. Gotowym farszem napełniamy paptyki, wsadzamy do rondelka z nagrzanym tłuszczem. Dusimy pod przykryciem, dodając wody od czasu do czasu. Można podawać z sosem pomidorowym