Słyszeliście kiedyś o diecie, w której nie można łączyć konkretnych produktów? Głównym założeniem diety rozdzielnej jest fakt, że organizm słabo radzi sobie jednocześnie z białkiem i węglowodanami dlatego należy unikać ich łączenia.
Zasady
Twórcą diety rozdzielnej jest Wiliam Hay, który podzielił produkty na trzy grupy:
Białka
- mięso (ale nie surowe)
- ryby i owoce morza
- jajka (ale nie smażonych i gotowanych)
- soja (w każdej postaci)
- mleko (ale nie pasteryzowane)
Węglowodany
- pieczywo
- makaron
- kasze
- ziemniaki
- owoce
- rodzynki
Produkty neutralne
- tłuszcze (w tym oleje roślinne i masło)
- warzywa
- zioła
- kwaśne: śmietana, mleko i kefir
- maślanka
- kiełki
- czosnek
- grzyby
Przykładowo nie można jeść mięsa z ziemniakami ani ryżem, najlepiej łączyć je z warzywami. Dobrym połączeniem jest też spożywanie ryżu z warzywami, płatki z owocami, białka z tłuszczami oraz tłuszcze z węglowodanami.
Należy przestrzegać kilku prostych zasad:
- jedz 5 posiłków w ciągu dnia ( pamiętaj, aby drugie śniadanie i podwieczorek miały mniej niż 100 kcal)
- owoce najlepiej jeść na pusty żołądek lub jako przekąskę między posiłkami
- nie wolno łączyć białek z węglowodanami
- węglowodany i białka możesz łączyć tylko z produktami neutralnymi
- pomiędzy posiłkami białkowymi i skrobiowymi zrób ok 4 godziny przerwy
- nie należy spożywać potraw smażonych i ostro przyprawionych
- unikaj jedzenia ciast z owocami i kremami
- obiad i kolacja muszą zawierać jeden ze spalaczy tłuszczu – karnityna, witamina C, żelazo, magnez, wapń, chrom lub jod
- unikaj spożywania cukru pod każdą postacią, mocnej herbaty, gazowanych napoi, kawy, soli, białego pieczywa, wędlin, czerwonego mięsa, alkoholu, fast foodów, gotowych produktów w proszku
Zalety
- pomaga przy chorobach z nerkami
- wspomaga układ krążenia
- wspiera układ pokarmowy
- łagodzi napięcie nerwowe i stres
- eliminuje toksyny z organizmu
- przyśpiesza proces przemiany materii
- wspomaga odchudzanie
Wady
- wymaga restrykcyjnego trzymania się zasad i przepisu, aby odpowiednio łączyć produkty
- dieta zabrania podjadania między posiłkami, nawet jeśli są one zdrowe
Jadłospis I
Śniadanie: dwie duże łyżki serka wiejskiego, jajecznica na szynce z wiosenną sałatką, kabanos i sok z marchwi.
Drugie śniadanie: 150 g malin.
Obiad: naleśniki ze szpinakiem.
Podwieczorek: 1/4 arbuza.
Kolacja: dwa banany, garść suszonych śliwek.
Śniadanie: kabanos, dwie duże łyżki serka wiejskiego, sok z marchwi.
Drugie śniadanie: 1/4 melona.
Obiad: pierogi z jagodami.
Podwieczorek: 1 grejpfrut.
Kolacja: kromka pełnoziarnistego chleba z dżemem (z jak najmniejszą zawartością cukru).
Śniadanie: twarożek z rzodkiewkami.
Drugie śniadanie: 2 mandarynki.
Obiad: pieczona pierś kurczaka, gotowane na parze kalafior i brokuł.
Podwieczorek: 2 mandarynki.
Kolacja: cykoria z pastą rybną (70 g wędzonej makreli lub pstrąga wymieszaj z 50 g chudego twarogu, 1 łyżką posiekanego szczypiorku, solą i pieprzem. Zrobioną pastą wypełnij liście małej główki cykorii).
Śniadanie: grahamka z pomidorem.
Drugie śniadanie: 3 plastry ananasa z puszki.
Obiad: makaron z sosem z oliwy z oliwek, bazylii, czosnku i orzeszków ziemnych lub pesto.
Podwieczorek: mała kiść winogron.
Kolacja: 1 porcja kurczaka z fenkułem.
Śniadanie: twarożek z pomidorem.
Drugie śniadanie: 2 jabłka.
Obiad: sałatka ziemniaczana.
Podwieczorek: 2 kiwi.
Kolacja: fasolka szparagowa polana odrobiną roztopionego masła.
Śniadanie: grzanki z pełnoziarnistego pieczywa z twarożkiem i miodem.
Drugie śniadanie: 1 pomarańcza.
Obiad: papryka nadziewana mięsem z marchewką i cebulą.
Podwieczorek: morela.
Kolacja: sałatka śledziowa (jabłko, cebula, śmietana, śledzie).
Śniadanie: owsianka z bananami i miodem.
Drugie śniadanie: 1 brzoskwinia.
Obiad: ryż z warzywami.
Podwieczorek: pomarańcza.
Kolacja: pełnoziarniste spaghetti w sosie z brokułów.
Jadłospis II
Poniedziałek
- Śniadanie ( posiłek węglowodanowy) 300 gram owoców sezonowych
- Obiad (posiłek węglowodanowy) pełnoziarnisty makaron z warzywami na parze
- Kolacja (posiłek węglowodanowy): ziemniaki w mundurkach z masłem
Wtorek
- Śniadanie (posiłek węglowodanowy): węglowodanowe): kromka chleba żytniego z plasterkiem żółtego sera i masłem
- Obiad ( posiłek białkowy): filet z łososia lub kurczaka, sałatka warzywna
- Kolacja (posiłek węglowodanowy):): sałatka: jajko na twardo, szczypiorek, sałata, łyżka majonezu lub jogurtu naturalnego, papryka, cebula i sos winegret
Środa
- Śniadanie ( posiłek węglowodanowy): granola z jabłkiem i dodatkiem cynamonu
- Obiad (posiłek węglowodanowy): gotowane warzywa, porcja ryżu
- Kolacja: (posiłek węglowodanowy) pomidor nadziewany farszem z rzodkiewki i cebuli
Czwartek
- Śniadanie ( posiłek węglowodanowy): tost z miodem, sałatka z owoców sezonowych
- Obiad ( posiłek białkowy): pierś z kurczaka pieczona z gotowanymi na parze brokułami
- Kolacja ( posiłek białkowy) fasolka szparagowa z sosem holenderskim
Piątek
- Śniadanie (białkowe): jajecznica z szynką smażona na łyżce z oliwy z oliwek
- Obiad (węglowodanowy): kasza jaglana z kalafiorem i masłem
- Kolacja: sałatka: pomidor, rukola, cebula, wybrane warzywa,
Sobota
- Śniadanie ( posiłek węglowodanowy): Muesli z owocami
- Obiad ( posiłek węglowodanowy) zupa pomidorowa z ryżem
- Kolacja: sałatka : tuńczyk, sałata, pomidor, cebula
Niedziela
- Śniadanie (posiłek węglowodanowy): naleśniki z mąki ryżowej z owocami
- Obiad ( posiłek białkowy); grillowany łosoś z sosie musztardowo miodowym, sałatka z pomidorów
- Kolacja: pieczywo pełnoziarniste z plasterkiem sera żółtego
zobacz również:
-
-
-
-
-
