Dieta dr Dąbrowskiej – zalety dla zdrowia, jadłospis, efekty, opinie

4 lipca 2022, dodał: Ania Lewicka

Artykuł zewnętrzny

Dieta doktor Ewy Dąbrowskiej, której efekty możemy aktualnie obserwować, podziwiając znaną sportową dziennikarkę telewizyjną, Karolinę Szostak, to dwuetapowy program odchudzania. Celem diety jest oczyszczenie organizmu z toksyn i przywrócenie jego równowagi wewnętrznej, a zrzucone kilogramy są jedynie efektem ubocznym.

Ewa Dąbrowska jest doktorem nauk medycznych. W trakcie pisania pracy doktorskiej zainteresowała się rolą żywienia w leczeniu chorób cywilizacyjnych i rozpoczęła stosowne badania. Dzięki nim opracowała dwuetapową oczyszczającą kurację warzywno-owocową. Na czym ona polega?

Dieta warzywno-owocowa to tak naprawdę głodówka lecznicza, która ma oczyścić i wzmocnić prawidłowe działanie organizmu. Po zakończeniu kuracji odtruwającej należy przejść na zdrową dietę, opartą na warzywach, owocach, ziarnach i roślinach strączkowych, typowych dla naszej szerokości geograficznej. Zdaniem doktor Ewy Dąbrowskiej organizm uzyskuje zdolności do samoleczenia, jeśli go dokładnie oczyścimy, dodatkowo wraz z nagromadzonymi złogami pozbywamy się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Warzywa i owoce, produkty bogate w naturalne przeciwutleniacze wspomagają procesy naprawcze, działają oczyszczająco, uzdrawiająco i odmładzająco na wszystkie komórki naszego organizmu. Dieta ta zalicza się do niskokalorycznych, a badania naukowe potwierdzają, że obniżenie energetyczności posiłków to skuteczna metoda wydłużenia życia, zapobiegania nowotworom i innym groźnym chorobom.

Głodówka uruchamia trawienie wewnętrzne, tak zwane endogenne, przez odstawienie pokarmów budulcowych i wysokoenergetycznych (białka, tłuszcze, węglowodany). Dzięki temu organizm pozbywa się bezwartościowych złogów, zniszczonych komórek, wykorzystując je jako źródło energii. Terapia ta zapobiega dodatkowo takim chorobom jak miażdżyca, nowotwory, zwyrodnienia stawów itp.

Zalety diety doktor Dąbrowskiej

dieta ta nie jest uciążliwa i nie wymaga szczególnej dyscypliny
nie towarzyszą jej niemiłe objawy, na przykład ciągłe ssanie w żołądku, drżenie rąk czy senność
konieczność chrupania i długiego przeżuwania w większości surowych produktów sprawia, że posiłki trwają długo i wywołują efekt nasycenia
dieta doktor Dąbrowskiej jest programem odchudzania, którego najważniejszym celem jest oczyszczane organizmu z toksyn i przywrócenie mu wewnętrznej równowagi
zrzucenie nadmiernych kilogramów następuje „przy okazji”, ale dość szybko
zalecana jest osobom: o osłabionej odporności, często zapadającym na infekcje bakteryjne, wirusowe, grzybicze, ciepiącym na alergię, nietolerancje pokarmowe, migrenę, zapalenie wątroby, bóle mięśniowe, trądzik, zespół suchego oka, choroby autoimmunologiczne (np. łuszczyca); ze schorzeniami neurologicznymi; z problemami natury hormonalnej; z tak zwanym zespołem metabolicznym X, który dotyczy pacjentów z otyłością, obrzękami, cukrzycą typu 2, nadciśnieniem, zakrzepicą, chorobą wieńcową

Etap I – ODTRUWANIE

Trwa w zależności od potrzeb od kilku do kilkunastu tygodni, zwykle 10-40 dni, je się około 600 kilokalorii dziennie. W trakcie oczyszczającej głodówki można jeść tylko warzywa niskoskrobiowe z gatunków:

korzeniowe (marchew, buraki, rzodkiew)
kapustne (kalafior, brokuły)
cebulowe (por, cebula)
liściaste (wszelkiego rodzaju zioła, sałata)
dyniowate (kabaczek, ogórki)
psiankowate (pomidory, papryka, z wyjątkiem ziemniaków)

oraz niskocukrowe owoce:

jagody
jabłka
cytryny
grejpfruty

Warzywa najlepiej jeść na surowo jako surówki i sałatki. Można je także gotować i jeść w postaci zupy, leczo, bigosu, bez dodatku tłuszczu, jogurtu czy śmietany. W trakcie kuracji oczyszczającej należy pić 2-3 litry płynów (wodę, soki warzywne, soki owocowe, herbaty owocowe i ziołowe).

Produktami niedozwolonymi są: biała mąka, biały cukier, produkty wysoko przetworzone

Doktor Dąbrowska ostrzega, że na tym etapie diety mogą pojawiać się krótkotrwałe „kryzysy ozdrowieńcze”, będące efektem odtruwania organizmu. Kryzys nie trwa jednak dłużej niż trzy dni, ale jeśli po tym czasie objawy będą się utrzymywać, należy zgłosić się do lekarza.

Etap II – WYCHODZENIE Z DIETY

Po oczyszczeniu organizmu doktor Dąbrowska zaleca zmianę nawyków żywieniowych i przejście na zdrową, zbilansowaną dietę, opartą nie tylko na warzywach i owocach z pierwszego etapu diety, lecz także innych oraz na kaszach, ziarnach, chlebie razowym, orzechach i innych produktach mlecznych..

Czego nie można jeść? Słodyczy, dżemów, produktów z białej mąki, sera żółtego, kabanosów, kiełbasy i mięsa, herbaty i kawy, napojów gazowanych, alkoholu, słonych przekąsek, żywności w proszku, produktów sztucznie barwionych

Przykładowy dzienny jadłospis wg „Ciało i ducha ratować żywieniem” doktor Ewy Dąbrowskiej:

Śniadanie: sok z marchwi, surówka: pomidor, ogórek kiszony, seler naciowy; surówka z białej kapusty z jabłkiem; gotowany burak; herbata miętowa; sok jabłkowy

Obiad: zupa ogórkowa; duszona papryka nadziewana jarzynami; surówka z czerwonej kapusty z grapefruitem; gotowany kalafior; kompot z jabłek z goździkami bez cukru

Kolacja: mus jabłkowy na ciepło, surówka z marchwi z jabłkiem; gotowana biała kapusta; sok pomidorowy, herbata z róży

Przeciwwskazania:

Dieta doktor Dąbrowskiej jest wykluczona w przypadku kobiet w ciąży i karmiących, dzieci i młodzieży, osób z niedowagą. Nawet na jeden dzień postu nie mogą sobie pozwolić osoby chorujące na cukrzycę typu 1, nowotwory, gruźlicę, niewydolność nerek, nadczynność tarczycy, niewydolność serca, układu oddechowego, wątroby, awitaminozę. Przeciwwskazaniem są też schorzenia zakaźne i genetyczne, anoreksja, bulimia czy depresja.

Rozważmy wszystkie „za” i „przeciw”. Figura Karoliny Szostak niewątpliwie zachwyca. Należy jednak pamiętać, że przed rozpoczęciem tej diety, podobnie jak każdej innej, trzeba skonsultować się z lekarzem, żeby zamiast sobie pomóc, nie zaszkodzić.