URODA I ZDROWIE

Dania z makaronu – przepisy na sałatki i różna potrawy z makaronem w roli głównej

23 października 2018, dodał: Ania Lewicka

Makaron jest produktem wytwarzanym na bazie mąki, wody i czasami jaj. Aby był gotowy do spożycia, należy go wcześniej odpowiednio przygotować. Ze względu na zawartość dużej ilości skrobi jest głównym źródłem węglowodanów w diecie człowieka. Może być stosowany jako podstawa niektórych dań lub też świetnie nadaje się jako dodatek, na przykład do zup. Ponieważ jest to produkt powszechnie znany wszystkim, a w szczególności jest jednym z podstawowych dań kuchni włoskiej, na jego bazie powstaje wiele różnych potraw. Proponuję kilka ciekawych przepisów z makaronem w roli głównej.

 

 

Sałatka z tortellini

ttt

Składniki: 200 g tortellini (kolorowe z szynką), 65 g sera koziego, 10 pomidorków koktajlowych, 1/3 czerwonej cebuli, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 i 1/2 łyżki majonezu, sól, pieprz czarny mielony, opcjonalnie garść suszonej żurawiny

Przygotowanie: Tortellini gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i zostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie drobno kruszymy ser, pomidorki przekrawamy na pół, cebulę kroimy w piórka. Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski. Dodajemy jogurt naturalny i majonez. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i całość dokładnie mieszamy.

Fettuccine z krewetkami i pomidorkami

fettuccine-z-krewetkami-i-pomidorkami

Składniki: 200 g makaronu fettuccine, 200 g małych krewetek, puszka krojonych pomidorów, kilka pomidorków koktajlowych, łyżka masła, 2 ząbki czosnku, zioła prowansalskie, sól i pieprz

Przygotowanie: Krewetki podsmażamy na maśle z dodatkiem pokrojonego czosnku. Następnie dodajemy pomidory z puszki. Wszystko solimy i dodajemy zioła prowansalskie. Gdy sok z pomidorów nieco odparuje, przesuwamy sos na jedną stronę patelni, a na drugą część kładziemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i przyprawiamy je solą, pieprzem i ziołami. Nie smażymy ich dłużej niż trzy minuty, by nie były za miękkie. Makaron fettuccine gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Polewamy go sosem i dodajemy pomidorki koktajlowe. Tak przygotowane składniki łączymy ze sobą.

Sałatka z melonem, awokado i mozzarellą

Składniki: 100 g makaronu świderki, 1/2 melona o pomarańczowym miąższu, 1 awokado, 1 czerwona cebula, opakowanie mozzarelli, garść liści mięty lub bazylii; sos do sałatki – skórka starta z 1 cytryny, sok wyciśnięty z 1/2 cytryny, 1 łyżka miodu, 3 łyżki oliwy, sól, pieprz

Przygotowanie: Na płaski duży talerz wykładamy liście bazylii lub mięty. Z melonów wykrawamy kulki i układamy na listkach. Awokado kroimy na niewielkie kawałki (bez skórki)., cebulę obieramy i drobno siekamy, wykładamy na talerz. Makaron gotujemy al dente i razem z odsączoną mozzarellą dodajemy do sałatki. Wierzch posypujemy miętą. Składniki sosu mieszamy i polewamy nim sałatkę. Podajemy mocno schłodzoną.

Penne z kukurydzą

kuku

Składniki: 500 g makaronu penne, 1 puszka ananasa, 1 puszka kukurydzy lub groszku, 150 g szynki, 2 cebule, 200 g sera żółtego, 200 ml śmietany 30%, 4-5 jajek, sól, czarny pieprz

Przygotowanie: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Sok z ananasa odlewamy do kubeczka, kawałki ananasa przekładamy do miski, dodajemy odsączoną kukurydzę i szynkę pokrojoną w kostkę. Obraną cebulę drobno kroimy. W misce mieszamy odlany sok z ananasa ze śmietaną i jajkami. Dodajemy sól i dużo pieprzu. Do żaroodpornego naczynia wrzucamy ugotowany makaron, dodajemy kukurydzę, ananasa, szynkę, cebulę, śmietanę z jajkami i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, przykrywamy i pieczemy ok. 30 minut. Gdy masa jajeczna się zetnie, posypujemy startym żółtym serem, zapiekamy bez przykrycia około 5 minut i podajemy.

            Jeśli wszystkie te dania smakują tak świetnie jak wyglądają, to myślę, że warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie dla siebie i swoich najbliższych takich pyszności z makaronem w roli głównej! Będzie to na pewno prawdziwe urozmaicenie codziennego, niekiedy nudnego, jadłospisu.

 

zobacz również:

  1. Przepisy na dania z makaronu

  2. Lazania inaczej – różne przepisy na pyszną i oryginalną lasagne

  3. Kuchnia tajska – przepisy i tradycyjne i oryginalne potrawy

  4. Różne dania z makaronu – pomysłowe przepisy

 

 

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Warszawa
Szkoda że jestem z Janek bo chętnie bym się wybrała...
Markowe buty
Ja poluję na oferty prywatne na olx, bo czasem ktoś pozbywa się nowych...
Nagła obojętność faceta
Albo taka gra, żeby spradzić czy kobiecie zależy i czy będzie się narzucała. Niektórzy...
trądzik młodzieńczy
I warto zbadać się na obecność pasożytów, bo niektóre wydzielają toksyny przyczyniające się do trądziku!