Ciasto makowo-kokosowe

Ciasto:

• 6 białek
• 1 szkl. maku
• 10 dag wiórek kokosowych
• 3/4 szkl. cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki mąki

Białka ubić z cukrem na pianę, dodać wiórka i mak (suchy) wymieszać z mąką. Piec w temp. 170 C.

Krem:

• 1,5 szkl. mleka
• 6 żółtek
• 6 łyżek cukru pudru,
• 1 margaryna
• 3 łyżki mąki pszennej

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, mleko (1,2 szklanki) wlać na resztę gotującego się mleka i ugotować budyń. Wystudzony krem zmiksować z  masłem.

Krem  wyłożyć na ciasto i udekorować gotowymi biszkoptami (okrągłymi) lub herbatnikami , które trzeba nasączyć wcześniej  w kawą, rumem amaretto lub wódką. Polać biszkopty polewą czekoladową i  udekorować rodzynkami.