Przejdź do treści
Dania wegetariańskie

Chleb żytni na zakwasie – przepis

Dla wytrawnych smakoszy oraz wszystkich, którzy nie widzą nic odpowiednio smacznego i zdrowego dla siebie na sklepowych półkach

150 g zakwasu (najlepiej zrobić samemu)

100 g mąki żytniej

400 g mąki pszennej

filianka pestek słonecznika

200 ml letniej wody

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i przełóż do wysmarowanej foremki. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (przynajmniej 3 godziny).

Piekarnik rozgrzej do 230 st. C i wstaw wyrośnięte i spryskane wodą ciasto, po 15 minutach zmniejsz temperaturę do 200 st. C i piecz jeszcze 20 minut.

Ostudź chleb na kratce.

Smacznego!

file1336258357

Jak oceniasz ten przepis?

Bądź jedną z pierwszych osób, które ocenią ten przepis.

dietetyk medyczny

dietetyk medyczny, specjalista ds. zdrowia publicznego, doktorantka na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym Współwłaścicielka Centrum Dietetycznego ProLinea oferującego szkolenia, warsztaty oraz porady indywidualne z zakresu zdrowego odżywiania. Doświadczenie w prowadzeniu wykładów i szkoleń zdobywa jako wykładowca akademicki. Brała udział w szkoleniach trenerów sportowych Polskiego Związku Fitness & Wellness. Współpracuje z takimi markami jak Pantene pro-v, Pampers, Robico czy Arla Foods. Współpracuje z Komitetem Obrony Praw Dziecka. Autorka licznych publikacji, zarówno w czasopismach popularno-naukowych jak i naukowych. Współpracuje m.in. z pismami: Zdrowie, Zdrowie&Smak, Gluko.mag,Glamour, Poradnik naj, Medycyna dla Ciebie, Teraz Zdrowie, Manager Aptek, Good Life Poland i in. Ma na koncie liczne wystąpienia eksperckie zarówno w radiu jak i telewizji (radio Kolor, BIS, Euro, Wawa, Radio Złote Przeboje i in. telewizja TVN, TVN Style, Polsat News, Telewizja Puls oraz programy śniadaniowe jak: Dzień Dobry TVN, Kawa czy Herbata, Pytanie na Śniadanie). Zawodowo odchudza, leczy dietą i pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, perfekcjonistka - zadowala ją tylko to co najlepsze.

2 komentarzy

  1. Karola pisze:

    Jestem wielką fanką pieczywa na zakwasie. Mogła bym piec i piec. Lubię też eksperymentować z nowymi smakami. Ostatnio wypróbowałam nawet gotowe mieszanki do wypieku chleba. Przyznam, że pozytywnie mnie zaskoczyły. Znalazłam je na domowychlebek. Chlebek wyszedł przepyszny. Polecam dla zabieganych pań.

  2. Marzena pisze:

    Ojjej uwielbiam ten chleb :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Często szukane

Preferencje plików cookies

✕

Inne

Inne pliki cookie to te, które są analizowane i nie zostały jeszcze przypisane do żadnej z kategorii.

Niezbędne

Niezbędne
Niezbędne pliki cookie są absolutnie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania strony. Te pliki cookie zapewniają działanie podstawowych funkcji i zabezpieczeń witryny. Anonimowo.

Reklamowe

Reklamowe pliki cookie są stosowane, by wyświetlać użytkownikom odpowiednie reklamy i kampanie marketingowe. Te pliki śledzą użytkowników na stronach i zbierają informacje w celu dostarczania dostosowanych reklam.

Analityczne

Analityczne pliki cookie są stosowane, by zrozumieć, w jaki sposób odwiedzający wchodzą w interakcję ze stroną internetową. Te pliki pomagają zbierać informacje o wskaźnikach dot. liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.

Funkcjonalne

Funkcjonalne pliki cookie wspierają niektóre funkcje tj. udostępnianie zawartości strony w mediach społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcjonalności podmiotów trzecich.

Wydajnościowe

Wydajnościowe pliki cookie pomagają zrozumieć i analizować kluczowe wskaźniki wydajności strony, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia dla użytkowników.