Bakłażan z parmezanem po neapolitańsku

Składniki:

• Pieczony bakłażan w plastrach
• Pikantny sos do makaronu
• 1 szklanka startego sera mozzarella
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przykryć blachę folią kuchenną, lub papierem do pieczenia.

Ułożyć plastry bakłażana na przygotowanej blasze do pieczenia. Oblać każdy kawałek taką samą ilością sosu, a następnie posypać mozzarellą i parmezanem. Piec 8-10 minut, aż ser zacznie „bulgotać”. Posypać bazylią przed podaniem.

Smacznego!