Łosoś ze szpinakiem
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 4 filety z łososia ze skórą
- 50 da szpinaku
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- masło
- 10 dag sera ricotta
- pieprz
- cynamon
- gałka muszkatałowa
- sól
- olej
- koperek
Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulkę w kostkę i czosnek, dodać szpinak i dusić chwilkę razem. Zdjąć z ognia dodać ricottę, doprawić do smaku (cynamonem, gałką, sola i pieprzem). Filety łososia oprószyć solą i pieprzem, rozgrzać olej, włożyć rybę skórą do dołu na patelnię i smażyć 5 minut. Obrócić i smażyć kolejną minutę. Rybę nałożyć na talerze i podawać ze szpinakiem, posypać koperkiem.
