Pomarańczowy mus: łatwy deser
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 3 jaja
- 3 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- szklanka słodkiej śmietanki 30 %
- łyżeczka żelatyny
- 3 pomarańcze
Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym. Zagotować 1/4 śmietanki i ucierając, wlać gorącą do żółtek. Ubijać, aż masa zgęstnieje, a następnie ostudzić.
Resztę śmietanki ubić dodając rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę, połączyć z ubitymi ze śmietaną żółtkami. Dodać sok wyciśnięty z jednej pomarańczy i pianę z białek, wstawić do lodówki, udekorować plasterkami pomarańczy.
