Sałatka z pomidorów, najprostsza

składniki:

• 2-3 duże pomidory
• 1 cebula biała
• do smaku: pieprz ziołowy, sól, szczypta cukru, ew. oliwa do skropienia

sposób przygotowania:

Pomidory umyć, przelać wrzątkiem a następnie zimną wodą, obrać ze skórki. Przekroić na pół, usunąć ew. twardy trzpień a miąższ pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, rozrzucić po pomidorach. Całość oprószyć pieprzem ziołowym, odrobinką cukru i solą – solą dopiero przed samym podaniem żeby pomidory nie puściły dużo soku. Mój mąż skrapia ją sobie jeszcze oliwą.