Nietolerancja pokarmowa – objawy i zagrożenia

24 października 2016, dodał: patelsol

Artykuł zewnętrzny

Nietolerancja pokarmową jest często mylona z alergią pokarmową. Występuje prawdopodobnie u 45% populacji, a jej objawy bywają rozmaite i zaliczamy do nich m.in. nieżyt nosa, ból głowy, zmęczenie lub nadmierne pobudzenie, wypryski lub wysypka.

stres

Podobno w XXI w każde dziecko rodzi się z alergią. Katar, atopowe zapalenie skóry czy bóle brzucha to objawy, które często z nią kojarzymy. Dla większości niemowląt z wysypką diagnoza brzmi: alergia na białko krowie. Jednak na alergie pokarmowe cierpi mniej niż 2% osób. Natomiast szacunkowo u nawet 45% populacji może występować nietolerancja pokarmowa.

Objawy nietolerancji mogą pojawić się dopiero po pewnym czasie po spożyciu pokarmu. W związku z tym trudno jest ocenić, który z nich powoduje nasze złe samopoczucie.

W normalnych warunkach białko pochodzące z pokarmu łączy się z przeciwciałami tworząc kompleks, który następnie jest eliminowany przez układ odpornościowy. Jeżeli jednak układ ten zostanie zbyt obciążony czy przeładowany, wtedy takie kompleksy mogą gromadzić się w stawach, przewodzie pokarmowym i wywoływać objawy nietolerancji pokarmowej.

Typowe objawy:

Nieżyt nosa
Zapalenie stawów, bóle stawów, bóle mięśni i osłabienie
Wymioty, wzdęcia, skurcze, zatrzymanie wody, nudności, zaparcia, biegunki, kolka i problemy z utrzymaniem masy ciała
Migrena, ból głowy, zaburzenia koncentracji, zmiany nastroju i zachowania, depresja, lęk
Zmęczenie i nadmierne pobudzenie
Pokrzywka, atopowe zapalenie skóry, wyprysk, swędzenie skóry i inne wysypki

Objawy nietolerancji mogą pojawić się do trzech dni po spożyciu nietolerowanego pokarmu i mogą utrzymywać się tygodniami. W związku z tym wskazanie konkretnego pokarmu lub pokarmów powodujących objawy może być oznaczenie stężenia przeciwciał przeciwko pokarmom w próbce krwi.

Po oznaczeniu pokarmów nietolerowanych, należy wprowadzić dietę eliminacyjno-rotacyjną. Na 3 miesiące wyłączamy dane produkty z diety. Po tym okresie próbujemy je stopniowo wprowadzić i obserwujemy organizm.