zupa krem z marchewki i suszonych moreli
Artykuł zewnętrzny
500 g marchewki
250 g suszonych moreli
700 ml wody
kawałek świeżego imbiru
100 g śmietanki kremówki
oliwa z oliwek
kilka kwiatków ogórecznika (niekoniecznie)
sól, gałka muszkatołowa, chili
- morele moczyć w gorącej wodzie przez kilka godzin,
- imbir obrać, pokroić w kostkę, chwilę smażyć na oliwie,
- marchew obrać, umyć, pokroić w dużą kostkę dodać do imbiru, jeszcze chwilę smażyć,
- dodać morele, razem z wodą z moczenia i wodą, gotować przez 20 min,
- zmiksować całość, dodać sól, gałkę muszkatołową, chili i śmietanę, chwilę gotować,
- przelać do miseczek udekorować kwiatkami
