Sałatka gruzińska z buraczków

składniki:

3 średniej wielkości buraki

5 orzechów włoskich

2-3 ząbki czosnku

3 łyżki natki pietruszki

oliwa z oliwek – 1 łyżka

2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny

sól, pieprz i cukier do smaku.

Ugotowane buraki zetrzec na tarce o grubych oczkach, dodać posiekaną natkę, oliwę z oliwek, orzechy bardzo drobno pokrojone i czosnek zmielony przez praskę oraz resztę składników, doprawić do smaku.

Oryginalny smak, który zachwyci wikększość gości.