Zupa krem z papryki

• 2 średnie ziemniaki
• 1 strąk papryki żółtej świeżej
• 1/2 papryki czerwonej, pieczonej
• 1 łyżeczka posiekanej papryczki chili
• 2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej (dałam węgierską, wędzoną)
• 1 mała cebula

• 2 łyżki masła lub oliwy
• ok. 2-3 szkl. wywaru jarzynowego (bez kapusty)
• kilka łyżek słodkiej śmietanki (niekoniecznie)
• posiekany koperek do przybrania
• do smaku: sól

sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, posiekać. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło lub olej, wsypać paprykę w proszku, rozmieszać, dodać cebulkę, zeszklić, dodać paprykę żółtą, chili i ziemniaki, gotować aż ziemniaki będą miękkie. Dodać połowę papryki pieczonej, śmietankę i zmiksować. Doprawić solą. Podawać gorącą, przybraną koperkiem i resztą papryki pieczonej pokrojonej w kosteczkę, można oprószyć lekko odrobiną papryki mielonej. Można zupy nie miksować tylko podawać po zabieleniu śmietanką, która doskonale podkreśla smak papryki, i tej świeżej, i tej wędzonej w proszku.