Ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi

Składniki

• 85 g płatków owsianych
• 85 g wiórków kokosowych
• 100 g mąki
• 70 g cukru pudru
• 100 g rozpuszczonego masła
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

Płatki, wiórki, mąkę i cukier wymieszać. Rozpuścić masło, dodać miód (do masła) połączyć. Sodę rozpuścić w 2 łyżkach wrzątku i połączyć z masłem. Dodać do suchych składników.
Formować kule wielkość orzecha włoskiego. Spłaszczyć łyżką. Ja formuję od razu takie spłaszczone kule :D. piec ok 8 min w temp 170 stopni (po ok 3 min. gdy ciasto robi się miękkie spłaszczam jeszcze raz)

*pamiętajcie by układać na blasze wyłożonej papierem oczywiście w bardzo dużych odstępach, ponieważ ciastka sporo się rozejdą*