składniki:

• 75 dag wołowiny bez kości
• 10 dag surowego boczku wędzonego
• 2 cebule
• 25 dag podwędzanych surowych kiełbasek
• 2 pomidory
• 2 strąki papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• sól, pieprz, papryka ostra w proszku

Boczek pokroić w kostkę, wrzucić do rondla, wytopić tłuszcz, wyjąć skwarki. Wrzucić na tłuszcz pokrojona cebulę, zrumienić, zdjąć z patelni. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w paski lub drobna kostkę, włożyć na patelnię, smażyć kilka minut na mocnym ogniu, wsypać paprykę, cebulę, sol i pieprz. Dusić na małym ogniu, mieszając, aż mięso będzie miękkie, ewentualnie podlać gorąca wodą. Dodać drobno pokrojona paprykę i pomidory oraz zgnieciony czosnek, pokrojone kiełbaski i usmażony boczek, dusić na małym ogniu około 2i minut.