Żurawinowa ćwikła z chrzanem
Artykuł zewnętrzny
Moja Prababcia robiła ćwikły o różnych smakach .
Czas : 40 minut
Składniki :
- 1 średni buraczek ćwikłowy
- 10 dag tartego chrzanu
- Sól
- Miód płynny
- Sok z cytryny
- 2 łyżki konfitury do mięs z żurawiny
- 2 łyżki suszonej żurawiny ( jeśli jest za sucha to wcześniej namoczyć )
Rozpoczynamy od przygotowania podstawowej ćwikły. W zasadzie jest to standardowy przepis tyle , ze nie używam cukru a miód ( jest zdrowszy ).
Buraczki ugotować do miękkości w łupinach. Obrać. Utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ). Wymieszać z utartym chrzanem . Doprawić solą , miodem, sokiem z cytryny .
