Zupa z soczewicy z papryką, batatami i pomidorami

5 września 2017, dodał: Redakcja

Zapraszamy na bardzo smaczną i rozgrzewającą w jesienne dni zupę z czerwonej soczewicy. Co prawda wersji tej zupy jest tyle co kucharzy i przeważnie każda jest pyszna i zdrowa, jednak ta wersja szczególnie przypadła nam do gustu.

zz55

Naturalnie bataty można zastąpić tradycyjnymi ziemniakami (wtedy należy użyć dwa średnie ziemniaki) a zamiast pomidorów z puszki koncentratu pomidorowego.  Prezentujemy wersję wegetariańską, która zapewniamy jest absolutnie skończona smakowo, jednak dla miłośników mięsnych wywarów polecamy ugotować na udku z kurczaka.

 

składniki:

 

  • duży batat
  • szklanka czerwonej soczewicy
  • 1,5 litra bulionu warzywnego lub wody źródlanej
  • puszka pomidorów lub koncentrat
  • marchew
  • czerwona papryka
  • duża biała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • masło klarowane lub olej kokosowy
  • natka pietruszki
  • opcjonalnie dla zaostrzenia smaku: ser feta lub pleśniowy
  • przyprawy: sól morska, pieprz, kmin rzymski, kurkuma, papryka ostra

Przygotowanie:

W dużym rondlu podsmażyć na maśle posiekaną cebulę, dodać czosnek, paprykę, całość dusić kilka minut.

Do wysokiego garnka wlać bulion lub wodę, dodać soczewicę i pokrojone w kostkę bataty i marchew, do wywaru dodać podsmażone warzywa oraz pomidory, całość gotować około 20 minut. Na koniec przyprawić do smaku, zblendować. Podawać z serem pokruszonym i natką pietruszki.

samo zdrowie, smacznego!

 

zobacz również:

 

  1. Indyjska zupa z soczewicy
  2. Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy
  3. Smaczne potrawy z soczewicy: co zawiera?
  4. Zupa na zimę – przepisy na smaczne i zdrowe zupy

 

 

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *


Aleja handlowa

Naturalna Witamina C - Colyfine.com
(ekstrakt z rokitnika) + Imbir + Kurkuma + Echinacea
Cena:
59,99 zł
Sukienka wyszczuplająca sylwetkę
Błękitna sukienka ze sklepu Thecovershop.pl
Cena:
170 zł
Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł
Piżama chłopięca marki KANZ
Bawełniana, miła w dotyku piżama dla chłopca na wiosenne i letnie noce
Cena:
39,90 zł
Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Ekskluzywne ciuchy - gdzie?
A co sądzicie o Martensach? Czy są one Waszym zdaniem warte uwagi?
Otwieranie restauracji pomoc w wdro…
Zamierzam otworzyć małą restaurację z daniami kuchni polskiej i potrzebuję wprowadzić system HACCP....
Taxi Warszawa
ostatnio jechalam taksa i bylo ok nie wydalam fortuny
Gdzie kupić mieszkanie w Warszawie
Super ekskluzywne mieszkania polecacie, podobają mi sie te oferty :)
facebook