Żeberka z miodem z curry

Składniki:

– żeberka wieprzowe 1 kg
– miód płynny 7 łyżek
– musztarda 1 łyżka
– cytryna 1 szt
– curry 1 łyżka
– sól 1 szczypta
– pieprz 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Żeberka pokroić na porcje, wrzucić na osolony wrzątek, gotować 25 minut,
wyjąć, ostudzić. Z cytryny wycisnąć sok. Miód, musztardę, sok i curry
wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Żeberka posmarować z obu
stron marynatą, włożyć do miski, przykryć. Odstawić na 2 godziny do
lodówki. Grillować mięso około 8 minut z każdej strony, podawać z surówkami i pieczonymi ziemniaczkami.