Żeberka w miodzie – przepis krok po kroku

17 września 2020, dodał: mszachowska
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Ten słodko – słony sposób na przygotowanie żeberek może być świetnym pomysłem na pyszny obiad dla całej rodziny. Smak mięsa wzbogacony jest słodką nutką, więc dla każdego, kto lubi wieprzowinę może być to ciekawe urozmaicenie tradycyjnej potrawy.  

zeberka pieczone

Składniki (na 2 – 4 porcje):


1 kg żeberek wieprzowych
4 łyżki miodu (płynnego)
3-4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
3 ząbki czosnku
1 łyżka soli i pieprzu
1 łyżka papryki ostrej w proszku  

Przygotowanie:  

Mięso kroimy, dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie przygotowujemy marynatę – w misce mieszamy ze sobą olej, miód, wszystkie przyprawy i wyciśnięty przez praskę czosnek. Kawałki mięsa dokładnie obtaczamy w marynacie, można włożyć je również do miski, zakryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na kilka godzin.  

zeberka w miodzie2

Żeberka można przygotować na dwa sposoby: upiec je lub dusić.  

Do tych pierwszych, potrzebować będziemy woreczków do pieczenia, do których włożymy mięso. Następnie, należy włożyć je do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez godzinę. Po 45 minutach warto przeciąć woreczek, by mięso zarumieniło się.  

zeberka22

 By udusić żeberka, należy rozgrzać na głębokiej patelni 2-3 łyżki oleju, a następnie podsmażać mięso ułożone kością do góry przez kilka minut. Następnie przewracamy mięso kością do dołu, dodajemy marynatę, zmniejszamy ogień i dusimy około 1-1,5h, do momentu aż mięso będzie miękkie.  

żeberka3

Tak przygotowane żeberka idealnie pasować będą, na przykład, do ugotowanych ziemniaków ze świeżą surówką.
Smacznego!

 

 

 

 

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Żywność medyczna - posiłki w chorob…
Też uważam że najlepiej kupić produkty bio i samemu robić jedzenie dla chorego...
Bioenergoterapia
Czasem na kogoś może mieć zbawienny wpływ sama wiara, taki efekt placebo...
zaczerwieniona twarz
Często kosmetyki powodują podrażnienia...
Najlepsza pizza włoska Poznań
Sama piekę taką pizzę, że w niejednej pizzerii nie mają tak dobrych:)