URODA I ZDROWIE

Żeberka w miodzie – przepis krok po kroku

17 kwietnia 2020, dodał: mszachowska

Ten słodko – słony sposób na przygotowanie żeberek może być świetnym pomysłem na pyszny obiad dla całej rodziny. Smak mięsa wzbogacony jest słodką nutką, więc dla każdego, kto lubi wieprzowinę może być to ciekawe urozmaicenie tradycyjnej potrawy. 

zeberka pieczone

Składniki (na 2 – 4 porcje):


1 kg żeberek wieprzowych
4 łyżki miodu (płynnego)
3-4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
3 ząbki czosnku
1 łyżka soli i pieprzu
1 łyżka papryki ostrej w proszku  

Przygotowanie: 

Mięso kroimy, dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie przygotowujemy marynatę – w misce mieszamy ze sobą olej, miód, wszystkie przyprawy i wyciśnięty przez praskę czosnek. Kawałki mięsa dokładnie obtaczamy w marynacie, można włożyć je również do miski, zakryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na kilka godzin.  

zeberka w miodzie2

Żeberka można przygotować na dwa sposoby: upiec je lub dusić.  

Do tych pierwszych, potrzebować będziemy woreczków do pieczenia, do których włożymy mięso. Następnie, należy włożyć je do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez godzinę. Po 45 minutach warto przeciąć woreczek, by mięso zarumieniło się.  

zeberka22

 By udusić żeberka, należy rozgrzać na głębokiej patelni 2-3 łyżki oleju, a następnie podsmażać mięso ułożone kością do góry przez kilka minut. Następnie przewracamy mięso kością do dołu, dodajemy marynatę, zmniejszamy ogień i dusimy około 1-1,5h, do momentu aż mięso będzie miękkie.  

żeberka3

Tak przygotowane żeberka idealnie pasować będą, na przykład, do ugotowanych ziemniaków ze świeżą surówką.
Smacznego!

 

 

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Gdy pies boi się wystrzałów
Czasem pies był ofiarą postrzału, i dlatego się boi, sąsiad miał psa, który...
Złoty pierścionek.
Ja lubię białe złoto, bez kamieni, wystarczy jakiś efektowny wzór samego metalu
żłobek a korzystanie z nocniczka
Ale co innego w domu, a co innego wśród obcych osób, znam przypadki...
Lubrykanty a zajście w ciążę
Jak są problemy to każde wytłumaczenie jest dobre ale niekoniecznie trafne. Lepiej chyba...