Zapiekanka z cukinii z wędzoną kiełbasą

1/2 kg cukinii (najlepiej młodej) 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 15 dag żółtego sera 15 dag wędzonej kiełbasy 4 jajka 20 dag mąki krupczatki 150 ml oleju 2 łyżki proszku do pieczenia sól pieprz suszony majeranek tłuszcz i bułka tarta do smarowania formy SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Cukinie myjemy. Jeśli nie są to cukinie młode, obieramy je i wydrążamy nasiona. Młode możemy razem ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Solimy. Odstawiamy na 10 min., by puściła  sok. Wówczas sok odciskamy (możemy też cukinię odsączyć na sicie).