Zapiekane cukinie z warzywami
Artykuł zewnętrzny
składniki: -2 cukinie -30 dag marchewki -2 pietruszki -2 pomidory -20 dag słodkiej papryki -1 strąk ostrej papryki -1 duża cebula -kilka łodyg selera naciowego -1/2 szkl.oliwy z oliwek -estragon -bazylia -sól,pieprz Cukinię umyć,przekroić wzdłuż na połowę,wydrążyć gniazda nasienne,opruszyć pieprzem,skropić oliwą.Marchewkę,pietruszkę i cebulę posiekać wraz z papryką,selera pokroić na małe kawałki,a pomidory w kostkę.Rozdrobnione warzywa krótko podsmażyc na oliwie,dodac pomidory poddusić,doprawic do smaku.Cukinie napełnić farszem,ułozyć na natłuszczonej blasze.Piec w 180 stopniach przez 30 min.Lekko oprószyć solą.
