Sos do makaronu wątróbkowy

Taki oszczędnościowy sos do makaronu – można dodatkowo dodać smażone czy pieczone mięso.

Czas : 15 minut

Składniki :

• 4 duże wątróbki drobiowe
• plaster pieczonego mięsa ,kawałki  pieczonego kurczaka  , smażona pojedyncza pierś z kurczaka
• sól
• pieprz mielony
• papryka mielona
• 1 cebula
• olej z pestek winogron do smażenia
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
• 1 serek topiony kremowy ( 10 dag )
• maggi w płynie

Cebulę drobno pokroić i smażyć na złoto na oleju w woku lub głębokiej patelni. Wątróbki surowe pokroić drobno , posolić , posypać pieprzem i papryką . Wrzucić do woka i smażyć na rumiano . Dodać pokrojone w kostkę mięso. Jeszcze kilka minut smażyć mieszając . Wlać wodę i śmietankę . Dusić 5 minut .Dołożyć serek topiony i podgrzewać aż się rozpuści. Doprawić sos do smaku maggi ( i resztą przypraw ).

Podawać z grubym makaronem ( ja preferuję muszelki ).

Drobno pokrojona wątróbka drobiowa duszona po usmażeniu rozgotowuje się dając fajny sos.