Waniliowe kremowe lody jajeczne z białek, żółtek i śmietany

7 maja 2021, dodał: Redakcja

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Waniliowe lody to baza do powstania i wykreowania przeróżnych deserów, można je serwować z ajerkoniakiem, owocami sezonowymi, startą czekoladą, grillowanymi bananami lub ananasem, bakaliami. Można je też dodać do kawy latte i cieszyć się orzeźwiającym deserem w upalny dzień.  Wiadomo, że najszybciej jest iść do sklepu i na naprawdę dobrej klasy lody wydać około 20 zł, ale można też kupić 4 jaja, śmietankę 30 % aby powstały lody bez dodatków sztucznych składników i aromatów. Wybór należy do Was, poniżej podsyłamy super sprawdzony sposób przez blogerki na pyszne domowe lody:

składniki:

  • 300 ml śmietany kremówki 30% 
  • 2 jajka 
  • 100 g cukru (można dać więcej, jednak tyle daje wystarczającą słodkość)
  • 1 łyżka wody przegotowanej, ciepłej
  • 1 laska wanilii



Wykonanie:

Jajka sparzyć wrzątkiem, dodatkowo można je też umyć w płynie antybakteryjnym. Przygotować 3 miski. W jednej umieszczamy śmietanę, w drugiej białka, w trzeciej żółtka.

Do żółtek dodajemy 50 g cukru i 1 łyżkę wody. Miksujemy aż masa będzie biała i puszysta.

Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i ubijamy ponownie.

Śmietanę również ubijamy na sztywną pianę.

Do żółtek dodajemy stopniowo, po łyżce białka i mieszamy delikatnie trzepaczką. W dalszej kolejności dodajemy śmietanę, również stopniowo i delikatnie mieszamy.

Na koniec rozcinamy laskę wanilii na pół i wyciągamy z niej nasionka, dodajemy do masy. Naczynie z lodową masą wstawiamy do zamrażarki i mrozimy kilka godzin, można też zostawić na dłuższy czas.

 

Lodów nie trzeba już co jakiś czas mieszać, ponieważ naprawdę wychodzą kremowe, ale oczywiście nie zaszkodzi je troszkę pobudzić do puszystości i co jakiś czas zamieszać podczas procesu zamrażania.

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Co to jest szczęście?
To coś, do czego dąży się przez całe życie - no bo zawsze...
Stomatologia dziecięca
Szkoda że czekaliście z tym tak długo, taniej i łatwiej jest prostować zęby...
Tanie rozwiązania w domu
Racja, warto pomyśleć jak dać rzeczom drugie życie, zamiast je tak od razu wyrzucać...
Chcę się wyprowadzić od mojego face…
Jak kobieta ma swoje pieniądze to nie ma powodu żeby oszczędzać mieszkając...