Udka kurczaka w miodzie i sosie porzeczkowym
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- pół szklanki miodu
- pół szklanki musztardy (ja wzięłam Sarepską)
- sos porzeczkowy (zrobiłam go z porzeczek mrożonych zmiksowanych z cukrem i sosem balsamicznym)
- majeranek, czosnek, sól, pieprz
Kurczaka natrzeć czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem, marynatę przygotować z miodu i musztardy w stosunku 1:1, mięso zalać marynatą i odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce. Piec w nagrzanym piekarniku około 40 minut, podawać na zmiksowanym sosie porzeczkowym. Połączenie drobiu z porzeczkami jest genialne!
