Tagliatelle z kurkami i tymiankiem

Składniki:

• makaron tagliatelle – 5-6 gniazd
• 4 garście czystych i umytych kurek
• niepełna garść świeżo zerwanego tymianku
• 4 łyżki masła
• świeżo zmielony pieprz
• świeżo zmielona sól morska

Przygotowanie:

• makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu, zlać, odcedzić, polać odrobiną oleju, wymieszać – robię tak, żeby się nie posklejał
• na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła, dodajemy kurki, podduszamy na średnim ogniu około 4-5 minut ciągle mieszając
• dodajemy makaron, smażymy 2-3 minuty – ciągle mieszamy, posypujemy tymiankiem
• wykładamy na talerze, przyprawiamy świeżo zmieloną solą i pieprzem – ten zawsze sypię na makaron i naokoło niego