Szaszłyki z piersi kurczaka na ryżu z dipem paprykowym

Składniki

• 50 dag piersi z kurczaka

na glazurę

• 1/4 szkl wina wytrawnego
• 1/4 szkl sosu sojowego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka cukru brązowego
• 1/4 łyżeczki imbiru w proszku.

dip paprykowy  

• 1 papryka czerwona  
•  klika kawałków marynowanej papryki 
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• sól,pieprz do smaku

 dodatkowo
100g ryżu

wykonanie
Glazura
Do miseczki wlewamy olej, wino ,sos sojowy, cukier brązowy, imbir dokładnie wszystko mieszamy. Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy kroimy na paski. Wkładamy do glazury wkładamy do lodówki na dwie godziny. Kawałki piersi nakładamy na patyczki do szaszłyków. Szaszłyki układamy na rozgrzanym ruszcie i pieczemy często przewracając. Co jakiś czas smarujemy naszą marynatą.
Paprykę pieczemy 15 minut w 250 stopniach, następnie obieramy ze skórki wkładamy do miski dodajemy kilka kawałów papryki marynowanej wlewamy olej rzepakowy wszystko miksujemy blenderem doprawiamy do smaku solą i pieprzem.