Suszone ananasy – nie tylko przekąska. Jak je wykorzystać w kuchni?
Chrupiące, naturalnie słodkie i pełne wartości odżywczych – suszone ananasy to doskonały wybór dla tych, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla chipsów, cukierków czy innych wysokoprzetworzonych przekąsek. Dzięki swojej intensywnej słodyczy i egzotycznemu smakowi mogą zaspokoić ochotę na coś pysznego, a jednocześnie dostarczają organizmowi cennych składników odżywczych. Jak Cię napadnie ochota na coś słodkiego, koniecznie wybierz suszone ananasy!
Suszone ananasy mają naturalnie wysoką zawartość cukrów, co sprawia, że są świetnym zamiennikiem słodyczy. W przeciwieństwie do przetworzonych przekąsek, które zawierają sztuczne dodatki i rafinowany cukier, suszone owoce dostarczają energii w zdrowy sposób. Ananas, zarówno świeży, jak i suszony, jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego.
Co zwierają suszone ananasy?
Błonnik wspomaga trawienie, reguluje pracę jelit i pomaga w walce z zaparciami. Regularne spożywanie suszonych owoców może również wspierać zdrową mikroflorę jelitową. Ananas zawiera bromelainę – enzym, który pomaga organizmowi trawić białka i może łagodzić stany zapalne. Dzięki temu suszone ananasy są świetnym dodatkiem do diety osób dbających o zdrowie układu pokarmowego. Suszone ananasy są bogate w antyoksydanty i witaminę C, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny i wspierają funkcjonowanie mózgu. Regularne spożywanie tych owoców może przyczynić się do poprawy koncentracji oraz pamięci.
Witamina C zawarta w ananasach to jeden z najważniejszych składników wzmacniających układ odpornościowy. Pomaga w zwalczaniu infekcji, wspiera produkcję kolagenu oraz działa jako silny przeciwutleniacz. Sięgaj po ananasy zamiast chipsów czy batonów. Świetnie też komponują się z jogurtem, owsianką lub granolą. Również można je dodawać do ciast, muffinek i domowych batonów energetycznych. Lekko słodkawy smak suszonych ananasów doskonale pasuje do sałatek z kurczakiem, rukolą czy orzechami a dodane do smoothie lub naparu nadają napojom egzotyczny aromat. Jeśli nadal nie wiesz do czego użyć suszonych ananasów (oprócz przegryzania podczas seansu filmowego) wypróbuj poniższe przepisy.
Ciasto ananasowe z bakaliami
Składniki:
200 g suszonych ananasów
250 g mąki pszennej
150 g cukru
2 jajka
100 ml oleju
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
50 g orzechów włoskich
Jak to zrobić ? Suszone ananasy pokrój na drobne kawałki. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj olej i mleko. Połącz suche składniki z mokrymi, dodaj ananasy i orzechy. Piecz w 180°C przez 40 minut.
Sałatka z kurczakiem i suszonym ananasem
Składniki:
200 g grillowanego kurczaka
100 g suszonych ananasów
1 mała czerwona cebula
50 g orzechów nerkowca
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka miodu
Sól, pieprz do smaku
Jak to zrobić? Pokrój kurczaka i ananasy w kostkę. Posiekaj cebulę i orzechy. Wymieszaj jogurt z miodem, dopraw solą i pieprzem. Połącz wszystkie składniki i schłódź przez 15 minut w lodówce.
Owsianka tropikalna z suszonym ananasem
Składniki:
50 g płatków owsianych
250 ml mleka lub napoju roślinnego
30 g suszonych ananasów
1 łyżka wiórków kokosowych
1 łyżeczka miodu
Garść orzechów
Jak zrobić? Gotuj płatki w mleku przez 5 minut. Dodaj pokrojone ananasy i miód, wymieszaj. Posyp wiórkami kokosowymi i orzechami. Pamiętaj! Wybierając suszone ananasy, warto sięgnąć po te bez dodatku cukru i konserwantów. Najlepiej wybierać owoce suszone na słońcu lub liofilizowane, które zachowują najwięcej wartości odżywczych.
