Surówka z cykorii
Artykuł zewnętrzny
3 średnie cykorie
4 łyżeczki majonezu
1 łyżeczka tartego chrzanu
Cykorię w razie potrzeby oczyścić,odciąć końcówkę (tzw. stopkę), przeciąć na pół, wyciąć znajdujący się w środku głąb (jest gorzki) i pokroić wzdłuż na paski (ok. 1/2cm szerokości).
Majonez, wymieszać z chrzanem, dodać do cykorii i wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Podawać jako dodatek do obiadu.
Jeśli ktoś chce to może dodać sól, ale moim zdaniem jest to zbędne bo chrzan ma dość ostry smak.
