Spaghetti z cukinią i pomidorami

6 listopada 2019, dodał: Tomanek

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Składniki (4 porcje):


– 500 g makaronu spaghetti
– ½ kg cukinii
– duża cebula
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 4 duże pomidory malinowe lub 10 pomidorków koktajlowych
– sól
– świeżo mielony czarny pieprz
– 2 łyżki natki pietruszki
– 2 łyżki koperku
– 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Makaron spaghetti ugotować al dente z solą i odcedzić. Cukinie obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w talarki lub półtalarki, można też ją przygotować w formie cienkiego makaronu za pomocą specjalnej obieraczki. Drobno posiekaną cebulę i zmiażdżone ze solą ząbki czosnku podsmażyć na oliwie, ale nie rumienić. Dodać cukinię i dusić ok. 10 minut. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w grubą kostkę  (jeśli są to pomidory koktajlowe nie ma takie potrzeby). Dodać do cukinii i dusić 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Na ułożony na talerzu makaron wyłożyć cukinię z pomidorami, posypać natką i koperkiem, posypać startym parmezanem. Smacznego!

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Tanie dodatki
Ja lubię niedrogie dodatki, bo nie przywiązuję się do biżuterii na co dzień wybieram...
Filmy
To ja ostatnio oglądałam "Rytuał". Całkiem przyjemny. Teraz na dziś planujemy obejrzeć jakiś triller....
Seriale
Mnie mega wciągneła "Chyłka". Zazwyczaj nie oglądam polskich seriali ale ten jest świetny,...