Sok z brzozy – jak działa na zdrowie?
Od wielu wieków ceniony w medycynie ludowej, ostatnio znów stał się popularnym lekiem naturalnym. Warto więc wiedzieć, jakie ma właściwości i zastosowanie, zanim sięgniemy po sok z brzozy.
Pozyskuje się go wczesną wiosną, kiedy drzewo dopiero puszcza pąki i nie wykształciły się jeszcze liście. W tym celu należy wywiercić długi na 10-15 cm.otwór w pniu lub konarze, włożyć do niego rurkę i umieścić jej drugi koniec w naczyniu. Powstałą „ranę” drzewa należy zabezpieczyć specjalną pastą (do kupienia w sklepie ogrodniczym). Można też naciąć gałązkę na ok. 1 cm. i włożyć jej koniec do butelki.
Pozyskany w ten sposób sok ma słomkowy kolor i cierpki smak z gorzką nutą. Można dosłodzić go miodem. Zawiera łatwo przyswajalne cukry: glukozę i fruktozę, kwasy organiczne: jabłkowy i cytrynowy, garbniki oraz potas, wapń, fosfor, żelazo i inne składniki mineralne. Pomaga w kamicy nerkowej, pobudzając pracę nerek i kanalików nerkowych. Zapobiega też tworzeniu się złogów i kamieni nerkowych. Powinny go pić również osoby, w których diecie dominuje białko pochodzenia zwierzęcego, gdyż sok z brzozy hamuje powstawanie złogów moczanowych i szczawianowo-wapniowych w układzie moczowym.
Działa też stymulująco na pracę wątroby i regulująco na przemianę materii. Zalecany jest w wiosennych kuracjach oczyszczających organizm. Pomaga również w schorzeniach reumatycznych i skazie moczanowej, ma działanie napotne.
Podczas kuracji sokiem brzozowym, która trwa ok. 2 tygodni (dorośli powinni pić 2 szklanki dziennie, dzieci – 1 szklankę), nie wolno pić mocnej herbaty oraz kawy ani jeść szczawiu i szpinaku. Nie należy podgrzewać soku, gdyż pod wpływem wysokiej temperatury traci właściwości lecznicze.
zobacz również:
10 produktów, które zapobiegają zawałowi serca
Cukier kokosowy – właściwości dla zdrowia
Domowa maseczka z awokado
Jakie ryby są najzdrowsze, gdzie je kupować i na co zwracać uwagę ?
Świetny artykuł??
Jest drogi bo są ograniczone zasoby do jego pobrania. Jak nie chcesz nie musisz kupować jak nie znalazłeś potwierdzonych właściwości leczniczych.
Wszystko jest OK ,ale dlaczego jest taki drogi?Za butelkę o,75l trzeba w markecie zapłacić 8,75zł.Ponadto nie znalazłem żadnego naukowego potwierdzenia właściwości leczniczych tego soku.