Śniadanie bez chleba może wydawać się niemożliwe. Wiele osób uwielbia smak pieczywa i oczywiście nie ma w tym nic złego. Jednak czasami warto zjeść coś innego, zdrowszego i ciekawszego. Zobaczcie nasze porady.
Pomysły
Największym minusem pieczywa, jest jego kaloryczność. Bez względu na rodzaj, będzie wpływać na nasz organizm. Najgorzej w rankingu wypada biały chleb. Jeżeli już zdecydujecie się na pieczywo, to lepiej wybrać chleb na zakwasie, ponieważ błonnik dodaje uczucie sytości. Z kolei bochen o niskim indeksie glikemicznym stopniowo obniża poziom glukozy. Wybierajcie więc ciemne pieczywo i nie kierujcie się wyłącznie oczami. Koniecznie sprawdźcie czy chleb nie jest zabarwiony.
Owsianka
Pierwszą propozycją, która z powodzeniem może zastąpić chleb jest owsianka. Pyszna, wartościowa i sycąca. Możecie ją przygotować na mnóstwo sposobów i dopasować smakiem pod swoje preferencje. Eksperymentujcie z owocami (borówki, maliny, truskawki), masłem orzechowym, nasionami (słonecznik, siemię lnianę, chia) czy słodkimi przyprawami (cynamon, wanilia, kardamon). Taki posiłek z pewnością doda Wam energii i starczy do kolejnej przekąski. Przygotowanie jest banalnie proste. Wystarczy zagotować płatki w mleku, napoju roślinnym lub wodzie. Inną wariacją z towarzystwem owsianki, może być ciasto. W wersji wytrawnej wymieszajcie płatki z ulubionymi warzywami.
Jajka
Dają szerokie pole do popisu. Możecie je przygotować w formie jajecznicy, sadzonych czy gotowanych w całości. Dają uczucie sytości więc są idealne na pierwsze śniadanie. Ciekawą opcją jest zawinięcie jajecznicy w tortillę. Świetnie smakuje również omlet z ulubionymi dodatkami np. pomidor, cebula, szynka. Z jajek możecie równiez przygotować muffiny z warzywami czy szakszukę. Możliwości jest naprawdę wiele i każdy znajdzie coś dla siebie.
Placuszki, gofry czy naleśniki
Tutaj możecie poszaleć z wieloma wariantami. Naleśników spróbujcie na słodko, słono czy wytrawnie. Szalejcie ze smakami, spróbujcie masła orzechowego czy hummusu. Placuszki zróbcie z banana, ziemniaków czy cukinii. Gofry to istne szaleństwo. Tutaj również stworzycie bez problemu, idealną kompozycję smakową dla siebie. Przygotujcie je z owocami, bitą śmietaną albo z awokado i ogórkiem.
Podsumowanie
Jak widzicie chleb, to nie jedyna opcja na śniadanie. Poza tym sięgajcie po owoce, twarożek, kiełbaski czy rogaliki. Macie mnóstwo innych opcji. Nie tylko ciekawszych smakowo, ale również i zdrowszych. Dla dodatkowej inspiracji zapraszam na kilka przepisów na śniadanie bez chleba. Koniecznie dajcie nam znać, jakie są Wasze ulubione alternatywy do chleba. Może macie jakiś pyszny i sprawdzony przepis?
Tortille z kurczakiem
Co kupić?
- 2 placki tortilli
- kilka listków sałaty
- wędzony kurczak
- serek śmietankowy
- świeży ogórek
Przygotowanie:
Placki posmarujcie serkiem, ułóżcie sałatę, pokrojonego kurczaka oraz ogórka. Tortillę zawińcie i gotowe.
Frittata
Co kupić?
- łyżka masła
- dwa jajka
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- bazylia
- czerwona papryka
- garść świeżego szpinaku
- 6 pomidorków koktajlowych
Przygotowanie:
Na rozgrzaną patelnie z masłem, wlejcie wymieszane wcześniej jajka z przyprawami i czosnkiem. Posypcie całość szpinakiem, pokrojonymi pomidorkami i papryką. Na koniec dorzućcie bazylię. Możecie zjeść ściętą lub nieco rzadszą, wedle uznania.
Sałatka z łososiem i awokado
Co kupić?
- garść rukoli
- połówka dojrzałego awokado
- 2 plasterki wędzonego łososia
- 1 jajko
- kilka pomidorów koktajlowych
- odrobina pieprzu
- łyżeczka musztardy
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka miodu
Przygotowanie:
Jajko ugotujcie na twardo po czym pokrójcie na ćwiartki, łososia i awokado pokrójcie w paski, a pomidorki na pół. Całość wymieszajcie w misce. Z musztardy, soku z cytryny i miodu zróbcie sos i polejcie sałatkę.
