Śledź z prawdziwkami

Czas : 30 minut

Składniki :

• 4 płaty śledzia z oleju
• 2 cebule
• 8 kapeluszy suszonych prawdziwków
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1/4 szklanki oleju aromatyzowanego grzybami ( borowikami )
• pieprz kolorowy grubo mielony

Ugotować w małej ilości wody prawdziwki . Odcedzić i pokroić w paseczki ( wywar użyć do innych wigilijnych dań ) .Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na 2 łyżkach oleju . Dołożyć grzyby – wlać 4 łyżki wywaru z grzybów , koncentrat i dusić aż wywar odparuje .Zostawić by ostygło.
Śledzie pokroić na 2 cm kawałki. W pojemniczku ułożyć warstwę cebuli z grzybami- pokrojone śledzie – warstwę cebuli z grzybami. Zostawić zamknięte w lodówce na minimum 24 godziny .