Śledź gruszkowo-chrzanowy

5 czerwca 2011,
dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Moja Mama to  ,,Królową śledzi ” – lubi wszystkie, a takie z ziemniakami to jej ukochane piątkowe danie.

Czas : 30 minut

Składniki :

  • 6 średnich ziemniaków
  • 4  płaty śledzia  –   w oleju
  • 2 gruszki
  • 1/2 szklanki gęstej , kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki chrzanu
  • 1/2 łyżeczki  grubo mielonego pieprzu kolorowego
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • koperek do dekoracji

Ugotować  ziemniaki , odcedzić  . W trakcie ich gotowania  obrać i utrzeć na grubej tarce jarzynowej  1 gruszkę . Wymieszać , gruszkę , chrzan, śmietanę, majonez.  Drugą gruszkę przekroić na pół i obgotować lekko w małej ilości wody. Wyjąć .Ostudzić. Doprawić  sos pieprzem, szczyptą soli i  cukru. Śledzia  ułożyć na  części sosu. Obok  wyłożyć gorące ziemniaki i połówkę gruszki. Posypać świeżo mielonym kolorowym pieprzem ( grubo mielonym ). Udekorować koperkiem. Resztę sosu podać osobno.

file1307289943



FORUM - bieżące dyskusje

Uzbekistan i Kazachstan
Jakoś mnie tam nie ciągnie - wolę bardziej cywilizowane miejsca....
kąpiel noworodka
Szare mydlo jest najlepsze, ale dziś mamy Ci nie docenią bo jest zbyt...
Perfumy i Internet
Jeśli zapach jest już sprawdzony, to jak najbardziej można polować na cenowe okazje ulubionych...
Jak przygotować się do pracy w ogro…
Jak ktoś wie, jak się za to zabrać, to z samodzielnego założenia ogrodu...