Schabowe tradycyjne

Któż z nas nie lubi schaboszczaków? Robi się je szybko i są bardzo smaczne

SKŁADNIKI:

• 6 plastrów schabu wieprzowego b/k
• 2 jajka
• 2 łyżki mleka
• 3 łyżki mąki
• 1 szkl. bułki tartej
• do smaku: sól, pieprz mielony
• do smażenia: olej

OPIS PRZYGOTOWANIA:

Mięso rozbić delikatnie tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą aby go nie porozrywać (i nie będzie pryskać). Oprószyć z obu stron solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Jajka roztrzepać z mlekiem. Kotlety panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Kłaść na patelnię z rozgrzanym olejem, zrumienić z obu stron. Najlepiej smakują z dodatkiem ziemniaków, marchewki albo zasmażanej kapusty.