Sałatka ziemniaczana z porem

Składniki:

• 2 kg ziemniaków
• 2 łyżki octu winnego
• około 5 porów (350 g jasnej części)
• garść natki pietruszki, posiekanej
• 1,5 szklanki majonezu lub wedle upodobań
• sól i pieprz do smaku

Ziemniaki obrać, ugotować w posolonej wodzie do miękkości (uważać, by nie gotować za długo by się nie rozsypywały). Odcedzić, pokroić na większe kawałki, wystudzić.

Ziemniaki wyłożyć na tacę, pokropić octem, schłodzić w lodówce.

Pory pokroić na drobne plasterki, dodać do ziemniaków, razem z pietruszką i majonezem; doprawić. Delikatnie wymieszać.

Sałatka jest najlepsza podawana na zimno.

Smacznego :-)