Sałatka z pomidorów

Składniki:

• 1kg mieszanych pomidorów
• 2 papryki różnokolorowe
• 2 cebule
• 3 dag soli
• marynata:
• 0.1 l octu
• 0.4 l wody
• 10 dag cukru
• pieprz
• ziele angielskie
• liść laurowy

Wykonanie:

Pomidory pokroić w plasterki, paprykę na kawałki, cebulę w krążki, wymieszać z solą. Pomidory i cebulę zalać octem wymieszanym z wodą, odstawić na dobę.Płyn zlać, dodać cukier, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy, zagotować. Warzywa ułożyć w słoikach, zalać marynatą, zamknąć, pasteryzować 25 min.