Sałatka MM z selerem

Symfonia smaków

• 20 dkg surowego korzenia selera
• 20 dkg piersi kurczaka
• 5 dużych suszonych śliwek bez pestek
• 2 łyżki soku z cytryny
• ¼ łyżeczki fruktozy

Sos:

• 1 łyżka majonezu Kieleckiego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego 0%
• 1/3 szklanki maślanki naturalnej
• szczypta mielonego chilli
• szczypta żółtej mieszanki przypraw curry
• szczypta białego mielonego pieprzu
• szczypta kurkumy
• szczypta soli

Pierś gotujemy do miękkości, pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie drobno siekamy. Selera ścieramy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z sokiem z cytryny i fruktozą. Śliwki kroimy w paseczki. Składniki sosu dokładnie ze sobą mieszamy. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, wlewamy sos i dokładnie mieszamy.

Smacznego!