Sałata ze smażonym łososiem

składniki:

– główka sałaty np. masłowej
– 300 gram filetu z łososia
– 200 gram kiełków lub szczypiorek
– 2 ogórki
– świeża kolendra
– 3 łyżki sosu sojowego
– ząbek czosnku
– łyżka miodu
– łyżka oleju

Z filetów usunąć skórkę i pokroić go na małe kawałeczki. Z sosu sojowego, miodu i przeciśniętego przez praskę czosnku przygotować marynatę. Zalać nią rybę i odstawić na 10 minut. Ogórki pokroić na plasterki, wymieszać z kiełkami i sałata porwaną na kawałki.Na patelni rozgrzać olej, usmażyć rybę po 2 minuty z każdej strony, udekorować kolendrą.